sábado, 25 de dezembro de 2010

A história da Cumbuca de Ouro





Este ano, eu resolvi escrever um livrinho com todas as histórias que a minha mãe nos contava quando éramos crianças. Essas histórias marcaram muito a mim e a minha irmã. Minhas sobrinhas adoram. E uma delas me encanta muito.

A história da Cumbuca de Ouro


Era uma vez, uma senhora velhinha que morava na beira do rio. Ao passar uma menina, a velhinha que estava sentada num banquinho, chamou-a para entrar. A menina viu a casa muito suja e pediu para limpar. Depois da casa toda limpa, a menina disse: “Vovó, agora eu vou embora!” A vovó disse para a menina: “entra naquele quarto e pega uma cumbuca para você!”. Havia várias cumbucas: pequenas, médias, grandes. A  menina escolheu a menor, mostrou para a vovó e disse: “vou levar essa.” A vovó olhou para menina  e disse: “mas você vai levar esta pequena?” E a menina respondeu: “mas foi dessa que eu gostei!”. A vovó, então, disse: “quando você chegar na sua casa, você entra no seu quarto e abre a cumbuca em cima da sua cama.” Quando a menina chegou em casa, ela abriu a cumbuca pequena e esta estava cheia de ouro!.
Depois do acontecido, a menina contou para uma coleguinha, que se interessou em conhecer a vovozinha. Chegando lá, a coleguinha não ajudou a fazer nada. Só que como a vovó é muito boa, ela disse: “entra naquele quarto e pega uma cumbuca para você!”. A coleguinha escolheu logo a maior. A vovó olhou e disse: “quando você chegar em casa, você entra no seu quarto, fecha a porta e abre a cumbuca. Fim da história:  dentro da cumbuca tinha uma grande ratazana!!!!.

Para você que está recebendo esta cumbuca, neste Natal, pode sacudir a cumbuca e ter a certeza de que ela está cheia de ouro, de saúde e proteção divina, pois você é uma criança muito abençoada e amada por todos nós.

Beijos da vovó Aparecida Reginaldo da Silva

segunda-feira, 13 de dezembro de 2010

50 anos da UFJF!




Hoje me deu uma saudade dos tempos da faculdade... Foi entao que resolvi entrar no site da UFJF e vi que houve um belissimo show na praca civica, em comemoracao aos 50 anos da Universiddae. Lembrei-me da ultima vez que fui a um show na praca civica. Foi um show do 14 Bis. Nossa, eu estava tao feliz naquele dia! Como eu gosto do grupo 14 Bis. Cantei Linda Juventude, Para Lennon e Macartney, Todo Azul do Mar... Enfim, parabens a UFJF  e a todos que fizeram parte desta historia como eu.

sexta-feira, 3 de dezembro de 2010

Dia 04 de dezembro -Meu aniversario - Dia de Santa Barbara - Dia de Iansa


Dia 04 de dezembro e um dia especial. Primeiro porque e meu aniversario e eu tenho o prazer de dividir este dia com Santa Barbara, a santa catolica  que protege das tempestades e dos raios. Na Umbanda, religião trazida pelos escravos, Santa Barbara e Iansa sao a mesma pessoa, senhora das Tempestades. Uma entidade belíssima, fortíssima. Por isso, minha mãe sempre me disse que eu sou muito protegida, pois Iansa e Santa Barbara sempre estão comigo.  Obrigada, Santa Barbara, por mais um ano de vida!Obrigada, Iansa, Eparrei, Eparrei... Oiá!

Wild Horses ( Cavalos Selvagens)


Eu  Sempre amei esta musica dos ROLLING STONES “ WILD HORSES” e, exatamente,há uma semana, ela não sai do meu MP4. Eu acordo, vou para o trabalho, volto do trabalho, vou dormir, sempre com esta musica na cabeça. Ela e linda, simplesmente linda. E tem se encaixado perfeitamente neste momento da minha vida. Amanha e meu aniversario. Nunca me senti tão livre, como um wild horse. Meu maior presente? Minha liberdade!!!

Cavalos selvagens Rolling Stones
Viver na Infância é fácil
As coisas que você queria
Eu comprava para você
Senhora ingrata
Você sabe quem sou eu,
Você sabe que eu não posso deixá-lo
Escapar pelas minhas mãos

Cavalos selvagens,
Não poderiam me arrastar para longe,
Cavalos selvagens, selvagens,
Não poderiam me arrastar para longe...

Eu vi você sofrer
Uma dor sombria e agonizante
Agora você decidiu
Me mostrar o mesmo
Nenhuma porta dos fundos ou por trás do palco
Podem fazer eu me sentir amargo ou tratar você indelicadamente

Cavalos selvagens,
Não poderiam me arrastar para longe,
Cavalos selvagens, selvagens,
Não poderiam me arrastar para longe...

Eu sei que sonhei que você era
Um pecado e uma mentira,
Eu tenho minha liberdade
Mas eu não tenho muito tempo
A fé foi afetada
Lágrimas devem ser choradas,
Vamos viver um pouco
Depois de morrermos

Cavalos selvagens,
Não poderiam me arrastar para longe,
Cavalos selvagens, selvagens,
Nós montaremos neles um dia

Cavalos selvagens,
Não poderiam me arrastar para longe,
Cavalos selvagens, selvagens,
Nós montaremos neles um dia


domingo, 21 de novembro de 2010

Domingo de sol em Poços de Caldas



















Amigos,

Passei um belo domingo em companhia das minhas lindas sobrinhas e a cachorinha delas Amora. Aproveitamos para tirar algumas fotos desta linda natureza.

Beijos a todos.

Doces de Minas










Olá, amigos,

Eis aqui o resultado de 5 kilos a mais no meu corpo em menos de dois meses: os doces de Poços de Caldas. Nunca, em toda a minha vida, deliciei-me com tanto doce. Desde pequena, eu sou apaixonada pelo "perigoso" açúcar. Meu pai sempre falava: "menina, pára de comer doce, pois você vai ficar diabética!". Mas não adiantava. Eu sempre gostei de doce, ainda mais os caseiros. Meu pai fazia um doce de leite,  no fogão à lenha, que era um verdadeiro sonho. Minha mãe sempre teve uma mão de fada para fazer doces como goiabada, doce de mamão, doce de figo. Todos os ingredientes vinham do quintal da minha casa, pois meu pai gostava de plantar. Lá em casa tinha de tudo, menos jabuticada, o que sempre entristeceu o meu pai. Agora, em compensação, minha irmã tem um belo pé de jabuticaba no quintal. Mas os doces da minha mãe marcaram a minha infância. Que saudade, que saudade...
Poços de Caldas sempre foi o paraíso dos doces. Há vários tipos, mas o meu preferido é um doce de nata suíça ou um doce chamado prestígio (chocolate com côco). Nossa, isso é um "pecado". É muito bom!!! Os potes de doce podem ser encontrados por toda a cidade. O pote de 1 kg custa R$ 5,00. Mas há os pequenos que sai por R$ 3,00. Enfim, quem quiser engordar um pouquinho é só vir para Poços.Mas tudo deve ser feito com moderação, a fim de não prejudicar a saúde. Resista quem puder!!!! Abaixo, coloco algumas receitas dos doces tradicionais de Minas Gerais. Para ficar ainda melhor, os doces devem ser acompanhados por um delicioso queijo minas.

Mais informações:

A mesa dos doces mineiros é de uma fartura enorme, desde o período colonial. Cada dona de casa aproveitava as frutas da região ou da estação para desenvolver dezenas de receitas. Os doces de frutas podiam ser em calda, cristalizados, em pasta e ate em foram de geléia.
Os doces em calda eram para comer na época, pois eram os mais perecíveis. Podiam ser de figo, goiaba, banana, laranja. Cidra, mamão ou o que mais a terra oferecesse. Para guardar, as donas de casa faziam doce de caixeta. Era um doce feito no ponto de bater e virar numa caixa de madeira com tampa de encaixe, que vedava completamente a guloseima. Esse doce era consumido o ano inteiro, mesmo quando não estava na época das frutas.
Os doces cristalizados também soa uma especialidade da dona-de-casa mineira. Sempre muito bonitos e saborosos, são usados especialmente em datas comemorativas. Os potes de geléias eram uma atração à parte, frequentemente usados para presentear as visitas.
Em Minas Gerais, fala-se que o queijo mineiro é a companhia mais indicada para os doces de frutas. Goiabada, marmelada, figo em calda e doce de abóbora.

Doce de figo
Ingredientes:
• 2 kg de figo
• cravo a gosto
• 2 xícaras (chá) de açúcar cristal
Modo de fazer:
Corte o talo do figo e faça corte em cruz do outro lado. Este corte em cruz vai facilitar a retirada da pele. Coloque os figos em água fervendo e deixe cozinhar por dez minutos. Escorra a água, deixe esfriar, coloque os figos em um saco plástico e leve ao congelador. Quando o figo estiver congelado, igual a um cubo de gelo, lave o figo em água corrente e retire a pele, ela vai sair inteira. Reserve o figo sem a pele.
Em um tacho ou panela funda, despeje duas xícaras de chá de açúcar e mexa sempre até virar caramelo. Acrescente outra xícara de água e misture bem. Em seguida pegue o figo reservado e, na panela ou tacho, misture com a calda de caramelo. Acrescente água até cobrir os figos. Espere cozinhar e coloque cravos a gosto. Se a calda secar muito coloque outra xícara de água e mais 1/2 xícara de açúcar. Dê mais uma fervura e o doce de figo está pronto para ser servido.

Goiabada
Ingredientes

1 quilo de goiabas
açúcar
Dicas:
1. Para que a goiabada fique "cascão" corte algumas goiabas em tiras finas que serão acrescentadas quando o doce
já estiver quase apurado, para que cozinhem só um pouco sem desmanchar.
2. Bata ligeiramente as sementes no liquidificador, passe por uma peneira ou coador e aproveite para uma deliciosa
geléia.

Modo de fazer:
1. Partir a goiaba ao meio e retirar as sementes
2. Bater no liquidificador ou no processador de alimentos, até obter uma pasta
3. Medir a pasta obtida em xícaras ou copos e colocar o mesmo volume de açúcar
4. Levar ao fogo, mexendo sempre até ferver.
5. Abaixar o fogo e mexer regularmente até obter o ponto desejado.
6. Deixar esfriar na panela antes de colocar em caixas ou vidros

Doce de Cidra
Ingredientes:
Massa de 5 ou 6 cidras raladas
A mesma medida de açúcar cristal
½ xícara de água
Modo de fazer:
O preparo da cidra para o doce e bastante trabalhoso. É preciso ralar bem fino a casca da cidra e deixá-la de molho por três dias, trocando a água diariamente. No quarto dia, ferva a cidra ralada, escorra a água e só então prepare o doce.
1. Prepare uma calda grossa com o açúcar e a água.
2. Acrescente a cidra já preparada
3. Mexa bem até obter o ponto desejado.
Para variar:
Em vez de calda, faça o doce com rapadura derretida. No Vale do Paraíba em São Paulo, essa versão e denominada de furundu ou furrundu.

Doce de Mamão Verde
Ingredientes:
Mamão ralado previamente preparado
A mesma medida de açúcar
½ xícara de água
Modo de fazer:
Para preparar o mamão para o doce, risque a sua casca e espere alguns minutos para sair o leite. Lave bem a fruta e rale a parte verde da casca sem aprofundar muito na parte branca. Deixe de molho em água abundante durante 24 horas. Escorra bem antes de usar.
1. Com o açúcar e a água faça uma calda em ponto de cala
2. Acrescente o mamão ralado, mexendo sempre até aparecer o fundo da panela
3. Deixe esfriar e acondicione em vidros

Bananada
Ingredientes:
Bananas amassadas
½ xícara de açúcar para cada xícara de massa de banana
Suco de limão
Modo de fazer:
Podemos fazer bananada de vários tipos de banana: nanica, prata, ouro. Cama uma delas dá uma bananada de sabor característico. É importante que a fruta esteja bem madura e que seja amassada com um garfo inoxidável para não escurecer.
1. Colocar em uma panela a banana e o açúcar e mexer sem parar até ferver.
2. Colocar o suco de limão e continuar mexendo a cada certo tempo até obter o ponto desejado.
3. Deixe esfriar e acondicione em vidros ou caixas

Doce de Abóbora
Ingredientes:
½ kg de abóbora
1 ½ xícara de açúcar
1 colher de sopa de cravo da Índia
100g de coco ralado (opcional)
Modo de fazer:
Descasque e pique a abóbora em pedaços mais ou menos pequenos. Coloque em uma panela junto com o açúcar e o cravo da Índia e deixe cozinhar em fogo brando até que a abóbora fique macia. Com a ajuda de uma socador de feijão, amasse todos os pedaços de abóbora para que ela se desmanche toda. Deixe cozinhar até secar quase toda a água.
Dicas: Facas com lâminas feitas de cerâmica não reagem com a acidez de alguns alimentos e também não enferrujam. São bem mais leves para usar e mantém o sabor natural dos alimentos além de não escurecer frutas, legumes e verduras.
Se gostar pode acrescentar côco ralado ao doce. Nesse caso misture-o logo no começo, para que cozinhe também.
 

terça-feira, 16 de novembro de 2010

Thermas Antônio Carlos - Poços de Caldas/ MG

Olá, amigos,

Este final de semana, dei-me de presente um banho de imersão em águas sulfurosas, nas Thermas de Poços de Caldas. É um banho delicioso e faz muito bem para a saúde. Confesso, que fui à procura da "ducha escocesa", um banho maravilhoso que sempre tomei nas Thermas. Mas, infelizmente, este banho, não é mais oferecido. A ducha escocesa consistia num "mangueirão" que esguichava água muito quente e muito forte. Você fica de pé e uma pessoa mira a mangueira em você. O jato de água é muito forte, quase te joga na parede, mas é muito bom para relaxar os músculos. Eu, que vivo com dor nas costas, amo este banho. Mas, o banho de imersão também é maravilhoso, bem como outros tratamentos oferecidos nas Thermas. No banho de imersão, você fica dentro de uma banheira cheia de água sulfurosa durante 20 minutos A cidade estava lotada este final de semana, por causa do feriado. Tenho tantas coisas legais para contar, mas  tenho que comprar uma máquina digital nova, por isso, ainda não postei muitas fotos. Queria muito agradecer ao meu amigo Marquinhos pela companhia em vários passeios na cidade. (Ainda vamos pular de paraglaider, né Marcos?). Enfim, a Maria do Ramatis me pediu para falar sobre a fábrica de Cristais de Murano, mas no momento, tenho que estudar para o concurso. Semana que vem, eu falo, pois devo visitar a fábrica!

Mais informações sobre as Thermas Antônio Carlos:

As Thermas Antônio Carlos é um dos balneários mais conhecidos em toda América Latina. Foi construída em 1931 e suas instalações são em estilo neo-romano. Logo no hall de entrada, pode-se vislumbrar a beleza do prédio, com uma galeria oval e um vitral colorido que dão vida ao local, enfeitado, mais ainda, por uma escultura do italiano Giulio Starace.

No primeiro pavimento, encontram-se a seção de balneoterapia, consultórios e a sala para lavagem de ouvido. No segundo pavimento, estão as seções especializadas: banho de pérola, banho carbogasoso, duchas escocesa e circular, saunas, massagem e muitos outros serviços.

O local abriga o Instituto Cultural do Termalismo, muito procurado por estudantes de medicina e fisioterapia de todo o país. Juntos funcionam a biblioteca e o museu. No salão de mecanoterapia há 33 aparelhos para atendimento fisioterápico. Os equipamentos são relíquias de fabricação alemã da década de 20. No andar térreo há 134 banheiros de porcelana refratária.

Suas águas tem poder sedativo, descongestionante, desinflamante, anti-séptica, cicatrizante, desintoxicante, anti-alérgica e expectorante.

Endereço e Telefone:
Jardim Dr. Eliziário Junqueira - Tel: (35) 3697-2317
Horário de Funcionamento:
De segunda a sábado, das 8:00 às 11:30h e das 16:00 às 19:30h. Aos domingos, das 8:00 às 11:30h.





quinta-feira, 11 de novembro de 2010

O que significa um beija-flor entrar pela janela? Mau agouro?


Realmente... Não entendo porque associam o pobrezinho do beija-flor ou mesmo o urubu, a mau agouro. A natureza é sábia! Só manda o urubu para fazer a limpeza da área.
Quanto aos mitos, entre os Astecas acreditava-se que as almas dos guerreiros mortos voltavam à terra sob a forma de colibris ou borboletas.
Os hopis, do Arizona/USA, aparentados lingüisticamente com os Astecas, acreditavam que o beija-flor fosse um herói intercessor ou medianeiro, que salvava a humanidade da fome.
Já os índios tukanos, da Colômbia, acreditavam que este pássaro representasse a virilidade masculina, em todo o seu esplendor.

Fonte(s):

CHEVALIER, Jean; GHEERBRANT, Alain. Dicionário de Símbolos, 15ª. ed. Rio de Janeiro: José Olympio, 2000.

Uma mulher mineira lê

Amigos,

Estou sem tempo para sair e tirar algumas fotos para vocês, pois estou estudando muito para o concurso do Estado de Minas em dezembro. No momento, estou lendo 4 livros interessantíssimos:

Noites Brancas, de Dostoievski
Metamorfose, de Kafka
Renúncia, de Chico Xavier
e meu livro de cabeceira: Autoperfeição com Hatha Yoga, de Hermógenes.

Além de apostilas de Português, Matemática e Informática... para o concurso

Beijos

sábado, 6 de novembro de 2010

06 de Novembro - Aniversário de Poços de Caldas - 138 anos

Hoje, a cidade de Poços de Caldas completa 138 anos. A história de Poços de Caldas tem seu início na descoberta das suas fontes e nascentes de água a 45 graus centígrados na área que passou a ser conhecida como Campos de Caldas, no final do século XVIII, por Bandeirantes que vinham em busca de ouro e pedras preciosas.
Como não fossem ali encontrados ouro nem pedras preciosas, tal parte do território ficou desabitada até a época da decadência da mineração de ouro, atividade que foi sendo substituída pela agropastoril. No começo do século XIX, a fama das virtudes terapêuticas das caldas foi superando o medo provocado pelas crendices.
A fama do poder curativo das águas se espalhou rapidamente, fazendo com que um grande número de pessoas, na maioria doentes, enfrentassem diversas dificuldades para chegar às fontes devido a inexistência de um povoado e as dificuldades de acesso ao local.
Desde o início do século XIX, o local das águas e região adjacente estava sob administração de Caldas (nome que vem do latim "calidu" que significa "águas quentes").
A fama das águas continuava crescendo, mas nada ainda havia sido feito para receber os visitantes.Fotos Históricas
Para usufruir dos banhos sulfurosos, um dos freqüentadores das fontes foi o fazendeiro José Bernardes da Costa Junqueira que, encontrando excelentes pastagens, acabou por requerer do Governo Imperial uma sesmaria, a qual foi dividida entre os seus quatro filhos.
Em 1826, foi elaborada uma primeira planta do local, indicando nascentes de fontes, ranchos erguidos para enfermos, cemitério e área para construção de um hospital e de algumas casas.
Pouco depois, Joaquim Bernardes da Costa Junqueira um dos filhos de José Bernardes da Costa Junqueira, adquiriu dos outros irmãos toda a propriedade e fundou a Fazenda do Barreiro, dedicando-se à criação de gado e dando início a um povoado que seria o núcleo da futura cidade de Poços de Caldas (barreiro era a designação dada, em Minas Gerais, para fontes perenes de águas minerais). Enquanto isso, o número de visitantes aos poços de águas termais aumentava.
Fotos HistóricasEm 6 de Novembro do ano de 1872, a Família Junqueira doa uma área de 96 hectares de suas terras para o estado, depois que o Senador Dr. Joaquim Floriano de Godoy, interessado pelas águas, manda desapropriar os lotes ao redor das fontes, indenizando os proprietários. Estava assim inicializado o nascimento de Poços de Caldas.
Em 1889, a cidade foi desmembrada do distrito de Caldas e elevada à categoria de vila e município.
Origem do nome: Segundo Pedro Sanches Lemos, a explicação para a origem do nome de Poços de Caldas está no fato que as fontes termais, originalmente, eram barreiros ou bebedouros onde animais silvestres saciavam sua sede. E os bandeirantes usavam estes mesmos barreiros, que chamavam de poços, para dar água a seus animais e pela qualidade dela fizeram uma analogia com Caldas de Portugal.
Ao longo do tempo a cidade teve vários nomes até chegar a Poços de Caldas: Nossa Senhora da Saúde das Águas de Caldas, Nossa Senhora da Saúde de Caldas, Nossa Senhora da Saúde de Poços de Caldas e Águas Virtuosas de Caldas.







terça-feira, 2 de novembro de 2010

Uma mulher mineira Presidente do Brasil




Amigos,

Dilma Rousseff ganhou a eleição para presidente da República. Portanto, a primeira mulher presidente do Brasil, é mineira. Dilma Rousseff, nasceu em Belo Horizonte, capital de Minas Gerais, no dia 14 de dezembro de 1947. Concordando ou não, o que desejo é que ela faça o melhor pelo país e que honre todas as mulheres brasileiras. Chamou-me a atenção, uma frase que ela disse no seu discurso da vitória e que meu pai, Sylvio, já me dizia há 28 anos: minha filha, você pode!

Mulher Mineira das Gerais

Bem vindos, amigos!
Hoje são 2 de novembro de 2010. Inesperadamente, resolvi fazer um blog. É incrível o que uma tarde chuvosa de sábado faz conosco. As idéias parecem ficar mais tempo na nossa mente, esperando a chuva passar! (risos).Confesso que não sei utilizar muito bem esta ferramenta, portanto, peço desculpas por alguma "gafe".
Mas vamos ao nome: por que Mulher Mineira? Eu confesso que tenho muito orgulho de ter nascido em Minas Gerais. Desde pequena, adoro a história da Inconfidência Mineira, a primeira revolta que visou à Independência do Brasil Colônia. Tenho uma admiração imensa por Tiradentes, o mártir desta luta. E como eu gosto das obras do Aleijadinho! Lembro-me que ele foi o primeiro artista que eu admirei, pois minha mãe tinha uma Bíblia enorme em casa e o livro era recheado de fotos das obras dele. Agradeço muito por não ter tido televisão em casa, na minha infância, pois assim eu passava o meu tempo lendo, lendo, lendo muito.Na época que eu viajava muito a Belo Horizonte, eu tive o prazer de ir a Congonhas do Campo, conhecer os 12 profetas de Aleijadinho e todas as obras dele que ficam no complexo. Como pôde um homem com as mãos já corroídas pela hanseníase, esculpir imagens tão maravilhosas?
O que falar das montanhas de Minas, então? Ahh, são tantas coisas que me encantam... As nossas cachoeiras, o jeito mineiro de ser, o nosso café com leite, pão de queijo, goibada, tutu. Mas a minha comida favorita é a "broa". A broa da minha mãe então... broa de queijo com café... a esta hora da manhã...que água na boca!
Este ano, eu tive o prazer de conhecer muitas pessoas mineiras, de outros estados do Brasil, até mesmo pessoas maravilhosas de outros países, e todas elas sempre me respeitaram muito por eu ser de Minas. Não há no mundo, alguém que não goste de Minas Gerais. Eu amo o meu estado, eu amo esta gente.
Nascida em Juiz de Fora, zona da mata mineira, agora vivo em Poços de Caldas, sul de Minas. Uma cidade jardim, uma cidade flor, uma cidade vulcão. E o objetivo deste blog é relatar e postar fotos desta terra linda, de suas comidas, costumes e natureza. Aqui, moro sozinha e confesso que pretendo passar um bom tempo assim. Estou em fase de reconstrução e de descobertas. Mas eu sei que tenho muitos amigos e seria egoísmo da minha parte, não dividir estas experiências. Portanto, quero convidar a todos a acompanhar esta minha viagem: uma mineira em busca de minas. Espero que gostem.

Um beijo no coração,

Denise